Vai izsalkums cilvēku padara īgnu?

Sabiedrībā valda uzskatas, ka izsalkums cilvēkus padara vieglāk aizkaitināmus un saniknotus/dusmīgus. Kā ir patiesībā? Enerģiju mēs iegūstam no pārtikas, un izsalkuma galvenais uzdevums ir signalizēt, ka enerģija sāk izsīkt.  Olbaltumvielas, tauki un ogļhidrāti sadalās vienkāršos cukuros (piemēram, glikozē), aminoskābēs un brīvajās taukskābēs, kas nonāk asinīs un no kurienes tie tiek izplatīti uz orgāniem, audiem un apgādā mūs ar enerģiju. Jo vairāk laika ir pagājis kopš pēdējās ēdienreizes, jo mazāk barības vielu cirkulē asinīs. Ja glikozes līmenis pazeminās, ķermenis pāriet enerģijas taupīšanas režīmā, jo smadzenes to uztver par dzīvībai bīstamu signālu. Šim nolūkam adrenalīns un kortizols nonāk asinīs. Tie palīdz atbrīvot glikozes krājumus aknās un muskuļos, kā arī taukskābes, lai tie nonāk asinīs un pēc tam smadzenēs. Vienkāršākais veids kā tikt galā ar izsalkuma sajūtu, ir kaut ko apēst.

Ikdienā centieties sadalīt brokastis, pusdienas un vakariņas tā, lai starp tām nebūtu garu un nevienmērīgu pārtraukumu.
Esi vesels un ēd pareizi!