Vitamīnu deficīts ziemā – kā no tā izvairīties.

 

Ziema ir gadalaiks, kad cilvēka organismam īpaši svarīga ir vitamīnu uzņemšana. Tas ir saistīts ar to, ka ziemā tiek samazināta šo elementu uzņemšana no dabīgiem un svaigiem produktiem. Un tas, ka organisms ziemā saņem mazāk saules gaismas un pastāvīgi atrodas drūma laika ietekmē, arī nepaliek nepamanīts. Protams, esat pamanījuši, ka, iestājoties ziemai, no rīta kļūst grūtāk pamosties un vakarā aizmigt. Dienas laikā ir nogurums un slikts garastāvoklis. Tie var būt daži no vitamīnu deficīta simptomiem ziemā. Svarīgākās sastāvdaļas, kuru trūkuma dēļ ziemā mēs piedzīvojam tā saukto vitamīnu badu ir –  A, E, C, D vitamīns un B grupas vitamīni.

Dārzeņi no dārza un svaigi noplūkti augļi no koka šajā gadalaikā nav atrodami. Veikalu plauktos atrodamie augļi un dārzeņi ir atvesti no visas pasaules, tie tiek apstrādāti ar visiem iespējamiem līdzekļiem, lai saglabātu to pievilcīgo izskatu, bet parasti tie vairs nesatur vajadzīgo vitamīnu daudzumu kā mūsu organismam nepieciešams. Ziemā ir ļoti ieteicams cītīgāk uzraudzīt savu uzturu un neatstāt novārtā vitamīnu uzņemšanu.

 

Vitamīnu deficīta simptomi ziemā

Daudzi eksperti iesaka papildus dzert vitamīnus ziemas sezonā. Ar vitamīnu trūkumu parasti tiek novēroti šādi simptomi:

Miegainība – simptoms parasti norāda uz D vitamīna trūkumu, ko organisms pats var sintezēt;

Smaganu asiņošana – šī izpausme ir raksturīga C vitamīna trūkumam;

Biežas saaukstēšanās – norāda par novājinātu imūnsistēmu un askorbīnskābes deficītu;

Matu izkrišana – simptoms tiek novērots, ja organismā trūkst tokoferola;

Sausa āda – var rasties, ja nepietiekama retinola un B grupas vitamīnu uzņemšana;

Apetītes zudums –  rodas vitamīnu B1, B2, B6 deficīta rezultātā;

Samazināta darbspēja – lai kompensētu uzturvielu trūkumu, nav nepieciešams dzert vitamīnus. Dienas uzturā jāiekļauj subprodukti un gaļa, pākšaugi;

Sausas lūpas – piena produktu, olu un rudzu maizes ēšana var novērst vitamīnu trūkumu.

Mēģināsim noskaidrot, kādos produktus mums vajadzētu lietot uzturā, lai stiprinātu imunitāti un izvairītos no saaukstēšanās un vitamīnu deficīta radītajām sekām?

 

A vitamīns

Retinols veicina adekvātu redzes orgānu darbību. Komponentam piemīt pretiekaisuma īpašības, palielinot izturību pret baktērijām un vīrusiem.

A vitamīns ļauj:

 

• uzlabot imunitāti;
• normalizēt vispārējo stāvokli;
• uzlabot ādas stāvokli;
• stabilizēt aknas.

Retinola avoti ir griķi, piena produkti, aprikozes, tomāti, olas.

 

C vitamīns

Askorbīnskābi sauc par imūnstimulējošu un antioksidantu. Imunitātes samazināšanos un pastāvīgu miegainību bieži izraisa šī noderīgā komponenta trūkums.

C vitamīnu deficīta simptomi ir:

• depresīvs stāvoklis;
• locītavu sāpes;
• smaganu asiņošana.

Askorbīnskābe lielos daudzumos atrodama kāpostos, citronā, zemenēs, upenēs.

 

E vitamīns

Tokoferolu sauc par skaistuma vitamīnu. Komponents ir iesaistīts šūnu elementu veidošanā, bagātina smadzenes ar skābekli. E vitamīns novērš stresu, normalizējot nervu sistēmas darbību.

Tokoferolu var atrast šādos pārtikas produktos:

• brokoļi;
• burkāns;
• olas;
• aknas;
• aknas;
• dārzeņu eļļa;
• spināti.

 

B grupas vitamīni

Komponenti ietver:

B1 (tiamīns) – šī barības viela ir svarīga, lai stabilizētu ogļhidrātu metabolismu un palielinātu enerģiju;

B6 (piridoksīns) – vielai ir pozitīva ietekme uz nervu sistēmu, novēršot depresijas attīstību;

B9 (folijskābe) – vitamīns uztur labu fizisko formu;

B12 (cianokobalamīns) – elements novērš priekšlaicīgas novecošanās procesus. Vitamīnu deficīta izpausmes ir miegainība un letarģija.

Ar B grupas sastāvdaļu trūkumu tiek novēroti šādi simptomi:

• aizkaitināmība un nervozitāte;
• plaisas lūpu kaktiņos;
• ādas pasliktināšanās;
• slikts miegs;

Zirņu, griķu, aknu, biešu lietošana palīdz novērst B grupas vitamīnu trūkumu.

 

D vitamīns

D vitamīns veicina kalcija un fosfora uzsūkšanos zarnās. Šis vitamīns nodrošina izturību kauliem un zobiem. Nepieciešamība pēc komponentes ziemā palielinās.

D vitamīna trūkums ziemā var izraisīt smagus simptomus – provocē rahīta rašanos bērniem, fiziskās un garīgās attīstības atpalicību. Jūs varat aizpildīt šī elementa trūkumu, lietojot fermentētus piena produktus, olas, eļļas, taukainas zivis, jūras veltes.

 

 

Rūpēsimies par sevi un būsim veseli!